第26章 黄金搭档（1/2）

第26章 黄金搭档

在古代。

贵族和平民的饮食差异较大。

贵族饮食更加精细、讲究，而平民则更加注重实惠和营养。

曾经有很多奢侈食物，像牛肉、虾、鱼翅、燕窝、猕猴桃、香蕉等，随着社会生产力的发展，已经渐渐变得平民化。

同时。

以前是穷苦人吃的。

现在有些，也成了有钱人的时尚！

金枪鱼，霓虹国以前是没有多少人吃的，扔给猫都不吃。

原因有很多，首先在1000多年里，霓虹人基本上不吃畜肉，直到后来一些高尚人士开始从淡水的鲤鱼转向海鱼鲷鱼。

其次，就是以前没有冷藏技术，金枪鱼易腐烂，还会发出难闻的气味，所以很不受欢迎。

江户时期。

金枪鱼在日文中被叫做“shibi”，和“死日”谐音。

极其不吉利，因此被古代人称为下等鱼，甚至地位都不如鲷鱼和鲤鱼。

后来。

才有了新的名字“maguro”。

这个名字，让金枪鱼逐渐流行起来。

刚开始，霓虹国人开始用酱油腌制赤身，用味淋、清酒和酱油煮。

但油脂含量较高的地方，像大腹和中腹还是被人嫌弃。

1840年左右，渔民不小心大量捕捞到金枪鱼，只好勉强向各个寿司店推荐，于是出现了金枪鱼赤身寿司。

……

“寿司饭，大多都是一种味道。”

“滑糯肥美，有淡淡的清香，然后跟米饭的软糯相得益彰。”

兰塔比，缓缓道来：“这份南鮪寿司，多少有些与众不同，至少在味道层次上就更胜一筹。”

“初尝，是深海鱼油的甘润醇厚，随后清冽的鲜甜如潮水涌现。脂肪的丰腴与赤身的清雅在喉间交织，余韵悠长似海浪退去后的回响。”

“柔、滑，这两种感觉，瞬间漫溢口腔。”

“不错！”

“这样的寿司料理。”

“纵观整个霓虹国，倒也不多见了！”

“你……你是……？”

见着眼前之人说的头头是道，对这份南鮪寿司评价十分精准，乾日向子不由一愣。

“忘记自我介绍了。”

“兰塔比，身份是wgo二等执行官。”

“执行官？”

“你……你竟然是执行官！”

日向子闻此一言，心中大惊，吓得连连退后。

她是千算万算，唯独算不出这位有点小孩子气的食客，会是wgo执行官。

……

每年。

wgo会向全世界各地派遣一批执行官。

去光顾各大餐厅，并给出评价。

这些执行官，通常会悄悄的去餐厅吃饭，然后根据用餐环境、舒适程度、服务水平、食物的美味和新鲜等等方面，进行评分。

最后，再进行汇总，进一步上报给wgo美食组织总部。

而总部则会收集整理这些汇报上来的资料，进而编入美食杂志《the·book》一书，对外发行！

一般情况。

执行官，身份会保密。

因为一旦公布自身的身份，可能会出现有些厨师暗地里去调查，他们的口味喜好。

如此，便会失去wgo评审工作的公平性和权威性！

当然了。

凡事也无绝对。

如有必要，执行官是可以说明身份，要求获得更多跟餐厅、厨师有关的信息。

……

“现在，有几个问题。”