234.第234章 教学（1/2）

“晓妹，你怎么买这么多肉呢？我一个人也吃了啊！”

秦来弟打开门就看见秦晓晓提着一条肉几根猪大骨，知道她这定是给自己买的。

“这可不光是给你买的，我是要教你做一样菜，你可得好好练习练习才行。”秦晓晓丝毫不提这是为了给她养身体的。

她想买的东西根本就没有买到，临时才改变了主意。听了她的话，秦来弟心里这才好受了很多，心里暗暗发誓，她一定要好好学才行。

“可是，这个能做什么呢？”秦来弟接过东西，两人前后脚的进了厨房。

秦晓晓查看了一下厨房里的作料，葱姜蒜干辣椒什么的都有，满意的点了点头。而且这厨房虽然小，可是却有两口锅，这让秦晓晓更加满意了几分。

“来弟姐，你先把这肉的水给焯了，我来揉面。咱们中午吃刀削面吧！”秦来弟对刀削面三个字打了一个大大的问号，似懂非懂的点了点头。

“这个该怎么焯水？”秦来弟把锅洗干净问道。

“加冷水，然后把肉跟骨头放下去，水要没过肉，然后再点火，等到上面后浮沫的时候，用锅铲浮沫去掉。

就这样，一个人教，一个人做，等秦晓晓把面揉好，肉也焯水完毕，猪肉跟大骨放到另一口锅慢慢煮，这边洗干净烧干锅把干辣椒放了进去。

吃刀削面怎么能少了油辣子呢，这里的人做油辣子，就是把辣椒炒干，然后用舂钵捣碎，然后放冷油泡着，根本就没有激发出辣椒的香味儿来。