1580.第1580章 孤岛求生(33)(2/2)
收拾起来还挺麻烦,也就是为了吃这一口好的,否则谁愿意弄这玩意儿?
当然,里面的黄膏还是要保留下来的,这玩意儿做出来可香了呢。
虾头清理干净之后,便用手掐住大虾的尾部,拧断尾甲,拽着拉出虾肠。
接着弄开虾尾壳,这样待会儿烹饪时就更容易入味啦,吃起来也很方便。
光是收拾这三只大虾,就废了不少精力,连带着手上都沾染了些虾味儿。
好在这里的虾个头实在是大,不像正常大小的小虾,要吃到够,就得买上好大一筐,慢慢地处理几十只。
现在就弄好三只便够了,实在是省了她不少时间。
清洗工作一做好,就能开始做吃的了。
今天本来准备做的虾仁蒸蛋并不难,余淼没打算放弃。
打了蛋搅和好,放了盐等调料,再把剥出来的虾肉往上一放。
因为之前没有适合炼油的肉类,余淼特意留了点儿靠近脂肪的小肉块儿弄成了熏肉。
这会儿切成碎末洒在蛋液里,待会儿蒸出来一样能有些油星,而且还能闻到一股肉香味儿,和普通的蒸蛋又有不同的美味风格。
蛋已经蒸上了,剩下的自然就是另一样大菜。
事先洗好的锅已经准备妥当,余淼将刚刚才收获的猪肉拿了出来,切了些白色的肥肉,放进锅里,很快就熬出了油。
多余的都弄进另一个果壳里装好,等到冷却以后就会变成漂亮的白色。
剩一些的当然就是现在用来做菜啦!
(本章完)