第457章 昊哥说烤鸭（2/2）
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米秀妹妹一看直接就傻了：“天那，居然有这么多人了！四百六十多人！”
然后就看到直播间里面一片刷屏啊——
“这位哥太牛逼了，这知识掌握的相当到位啊！”
“摩托车走你！兄弟继续啊！”
“科普科普，老铁666666666666666！”
“我新来的，兄弟们什么情况？”
“哥们你不知道吧，就那货，这挺牛逼啊，烤鸭的知识居然能说那么多！”
下面简直就是一片的打赏呀——
“丑丑丑灬小鸭赠送主播二十个鱼丸！”
“两口↘读一字赠送主播两个红心！”
侯品全和孙建国也都惊呆了——昊哥不只身份牛逼，这知识量也储备的超级惊人啊！
直播间里面热火朝天，王昊这边自然是也没闲着。
“这金陵烤鸭的正确吃法，是只取皮，金陵烤鸭之皮甜脆且香，一样是卷饼配葱和酱享用。”反正说起这烤鸭那他可是相当了解的，王昊指了指面前的这份烤鸭，道：“从这里就能看出，这个烤鸭么，不算是特别正宗。当然，味道倒是还行，就是显得粗糙了点。正常来说，是只卷皮，然后鸭肉另做炒菜，鸭骨做汤——鸭皮卷饼、炒鸭肉、鸭骨汤，此为金陵烤鸭的一鸭三吃。所以，这金陵烤鸭并非是一般家常菜，而是一道馆子菜，且只能在南京的老字号饭店才能吃到，是南京本帮菜的代表菜之一。上世纪80年代至新世纪初，南京的老字号饭店都有做金陵烤鸭，其中以js酒家为最佳。当然，比较遗憾的是，随着时光流转，南京本帮菜已不复当年之勇，老字号饭店也多变故，转型的转型，衰落的衰落。诸如金陵烤鸭这样的京苏菜经典的手艺多半也已失传，就连现在的许多南京本地人都已经不知晓。实在叫人叹息。”
“我的天！”米秀简直震惊啊：“昊哥你太牛了！”
(本章完)